Menu weselne
Jednym z podstawowych – i jednocześnie potrafiącym być wielkim wyzwaniem – zadań podczas przygotowywania ślubu i wesela, jest wybór menu. Już samo zdecydowanie się na jeden rodzaj tortu potrafi przyprawić o ból głowy, jest przecież tak wielki wybór. Dlatego warto zacząć wcześnie i nie odkładać podejmowania tych decyzji na ostatnią chwilę. Tort powinien przede wszystkim smakować pani i panu młodemu. Dobrze też, aby jego dekoracja współgrała z dekoracją sali. Jeśli wybieramy motyw przewodni wesela, należy go uwzględnić przy dekoracji tortu.
Komponując weselne menu można uciec się do tradycji i na obiad podać rosół i kotlety, albo postawić na nowoczesność – zupy krem, ryby, owoce morza. Może zainspirowania jakąś podróżą przemycimy odrobinę egzotycznej kuchni? Albo odwzorujemy dania z restauracji, w której byliśmy na pierwszej randce? Dobierając dania i desery do menu trzeba zachować równowagę i pamiętać o osobach, które zaprosiliśmy na wesele. Jeśli wiemy, że część z nich to tradycjonaliści, zapewnijmy im kilka znanych posiłków z tradycyjnej kuchni polskiej, które uzupełnimy daniami bardziej eksperymentalnymi, którymi zaskoczymy gości.
Na koniec pozostaje kwestia alkoholu. Zatrudniać barmana? Ile wódki kupić? Jakie jest najlepsze wino na wesele? W tej kwestii również warto postawić na różnorodność. Monotematyczność czy to w przypadku jedzenia czy alkoholu sprawi, że jakaś część gości może być niezadowolona, ponieważ nie będą mieli wyboru i być może ich osobiste preferencje nie pozwolą im nic skosztować.
